Летняя кухня

Летняя кухня представляет собой отдельную постройку или временное сооружение, предназначенное для приготовления пищи и приема гостей в теплое время года. Она позволяет перенести процесс готовки и общения подальше от дома, предоставляя больше пространства и свободы действий.

Какими бывают летние кухни? 

Закрытые

Закрытая кухня — полноценная постройка, которая стоит отдельно или примыкает к зданию. Особенность в том, что в ней есть освещение, отопление, водоснабжение, канализацию. По сути, вы можете здесь классно проводить время вне зависимости от погоды.

Очевидное преимущество закрытой летней кухни — независимость от погоды. Даже в дождь и ветер вы сможете комфортно приготовить пищу и съесть ее. К тому же, здесь размещают электрическую технику, не боясь что она выйдет из строя. Поэтому если вы хотите полноценную теплую летнюю кухню с холодильником, микроволновой печью, плитой, посудомоечной машиной, телевизором — данный тип строения для вас. Основной минус решения — высокая стоимость.

Открытые

Открытая кухня — постройка, которая сильно напоминает беседку. По сути, это площадка под навесом, который держится на четырех столбах, иногда — без навеса. При желании может получить от 1 до 3 стен. При этом на ней можно смело устанавливать мангал, барбекю, гриль, коптильню.

Открытые летние кухни не утепляют, соответственно комфортно проводить здесь время получится только в погожий летний день. К очевидным преимуществам конструкции относится экономия средств и времени при постройке. Недостатки — невозможность защитить мебель и технику от природных катаклизмов, животных и насекомых.

Комбинированные

Комбинированная кухня — успешная альтернатива первым двум вариантам, которая объединила их преимущества. Вы по-прежнему остаетесь на свежем воздухе, но помещение уже не продувается со всех сторон, поскольку одной стороной кухня примыкает к зданию. С помощью двух каменных стен вы можете создать угловую постройку. Спроектировать совмещенную конструкцию сложнее, но она обойдется дешевле цельного закрытого помещения.

Планировка летней кухни

Летняя кухня на даче должна отвечать тем же требованиям, что и стандартная кухонная комната: удобство, эргономичность, функциональность. Если на даче вы бываете исключительно в теплое время года и ведете вполне уединенный образ жизни — значит вполне можно обойтись эконом-вариантом: открытой кухней с упрощенной планировкой и максимально простым оснащением. 

Линейная планировка хороша для небольшой бюджетной летней кухни, где рабочая и обеденная зоны располагаются отдельно друг от друга. Главное преимущество кухни с угловой планировкой в том, что здесь готовить могут несколько человек одновременно. Поэтому рабочих поверхностей здесь больше, а кроме них есть не только раковина и холодильник, но и обеденные места для гостей, а если пространство позволяет — то и барная стойка.

П-образная планировка подходит для отдельно стоящей кухни с разнообразной кухонной техникой; включает в себя раковину, холодильник, барную стойку/просторную рабочую поверхность. Для узкой кухни лучше выбрать двухрядную планировку, а для квадратного пространства — П-образную.

Совет: столовая зона должна находиться на расстоянии не менее чем 2м от мангала или печи, тогда дым, жар и запахи не будут беспокоить отдыхающих, а щепки, пепел и искры не испортят убранство столовой зоны.

В любом случае при планировании кухонного пространства придерживайтесь правила «рабочего треугольника». Смысл его прост: три рабочие зоны (мойка, плита и холодильник) должны находиться в разумной близости друг от друга, образуя собой треугольник (в идеале — равносторонний). Благодаря такой схеме расстановки зон, кухня получается максимально удобной.

Для тех, кто собирается использовать помещение не только для приготовления еды, но также для отдыха, будет полезно знать. Одно помещение можно приспособить под разные задачи:

• помещение может использоваться в холодный сезон, как чулан для хранения инвентаря, рабочий кабинет, мастерскую, сушилку садово-огородной продукции;
• для небольших участков проектировщики рекомендуют расширить возможности помещения с помощью вертикальных пристроек: погреба, мансарды;
• проектирование лучше производить предварительно. Так вы сможете избежать превышения лимитов и долгостроя.

Внутренняя отделка летней кухни

Дизайн летней кухни на даче в первую очередь зависит от вкусовых предпочтений хозяев. Но существуют определенные правила сочетаний, которые позволят вам придать стиль летней кухне. Прежде всего обратите внимание на материалы строений:

• Летняя кухня из кирпича идеально сочетается с каменной, кирпичной или бетонной отделкой. Гармонично смотрятся столешницы из искусственного камня, кирпичная печь или мангальная зона.
• Если стены летней кухни из дерева, их отделывают вагонкой, брусом или материалами с имитацией природной фактуры.

Отделка отдельных областей:

Пол. К его прочности и надежности предъявляются особые требования, поэтому основными материалами служат:

• Террасная доска. Крепче и долговечнее обычного дерева.
• Уличная плитка. Но потребуется крепкий фундамент.
• Керамическая плитка. Больше подходит для закрытых помещений.

Стены. Чаще всего при ремонте применяют стандартную или окрашенную вагонку, пластиковые панели. В теплых домах для отделки стен подойдут обои.

Потолок. Чтобы отделать его в деревянном строении, достаточно пройтись по доскам лаком или краской для защиты. В бетонных и кирпичных постройках желательно также применять простые доски — они экологичные и подчеркивают окружающую обстановку.

Свет. Именно лампочки, фонарики, бра и другие источники света в значительной мере ответственны за создание уюта. В идеале искусственный свет в вечернее время должен быть мягким, равномерным и разноуровневым. А значит, для его создания одной люстры явно недостаточно, понадобятся напольные и подвесные фонари, настенные бра, торшеры и гирлянды из лампочек.

Таким образом, летняя кухня — это идеальный вариант для тех, кто ценит комфорт, свободу и возможность наслаждаться прелестями загородной жизни в полной мере.

Строительство дома долгий, но приятный процесс, начиная от создания проекта, до мыслей о том, как благоустроить территорию, а летняя кухня это отличный вариант грамотного и приятного использования земли.